舌尖上的年味|年末糕枣香 情暖老人心

石论小编

热热热闹闹过新年，蒸糕、炸枣传统年味活动

在蛇年新春的喜庆氛围日益浓厚之际，近日，苏内村的“党建+”邻里中心迎来了一场传统的新年盛会。现场热闹非凡，蒸糕、炸枣等传统活动精彩纷呈，吸引了众多村民热情参与。

走进邻里中心，阵阵香甜的气息扑面而来，那是蒸糕的香味在空气中弥漫。蒸笼里的糕团们在热气的蒸腾下，渐渐变得软糯香甜，仿佛在向人们诉说着新年的甜蜜与美好。一旁的炸枣活动也进行得如火如荼，金黄色的枣子在油锅里翻滚跳跃，滋滋作响，不一会儿就变得色泽诱人，咬上一口，外酥里嫩，满满的都是儿时过年的味道。

村民们围聚在一起，脸上洋溢着幸福的笑容。大家分工协作，有的负责揉面，有的负责包馅，有的负责看火，在欢声笑语中共同完成着这些传统美食的制作。孩子们也兴奋地穿梭在人群中，好奇地看着大人们忙碌，时不时地伸出小手帮忙，感受着传统年俗的独特魅力。

蒸糕里的年，岁月中的暖

在记忆深处，新年的味道总是与蒸糕紧紧相连。当第一缕蒸汽袅袅升腾，熟悉的香甜便在空气中悄然弥漫，瞬间将时光拉回那些温暖的旧时光。

做蒸糕，是一场邻里间的欢聚。奶奶总是天不亮就起身，将精心挑选的糯米细细研磨，那细腻的粉末仿佛是岁月沉淀的温柔。隔壁的婶子也赶来帮忙，熟练地搅拌着香甜的红枣泥，一边唠着家常，一边分享着生活的琐碎与幸福。孩子们在一旁好奇地张望，小手不时偷偷蘸取一点甜甜的馅料，惹来大人们的嗔怪，却也满是宠溺。

灶火熊熊，蒸笼叠起，热气逐渐模糊了大家的脸庞，却让笑容愈发温暖。每一层糕都承载着满满的期待，红枣的香甜、糯米的软糯，层层叠加，恰似生活中的酸甜苦辣，最终汇聚成这一口甜蜜的满足。

当新年的钟声敲响，一家人围坐，热气腾腾的蒸糕端上桌，那是家的味道，是团圆的象征。在这小小的蒸糕里，藏着对过去一年的感恩，更有对新一年的美好期许。岁月流转，蒸糕的传统从未改变，它见证着我们的成长，守护着家的温暖，让新年的记忆，永远香甜。

炸枣：一口酥脆，岁岁团圆

记忆里，新年的前奏总是从厨房里那阵阵滋滋作响的声音开始。炸枣，这一承载着浓厚民俗风情的传统美食，在油锅里翻滚跳跃，为新年添上一抹别样的烟火味。

小时候，一到过年，家中长辈就会早早准备好炸枣的食材。糯米粉在大盆里与温水温柔相拥，经长辈有力的双手反复揉搓，逐渐变成柔韧光滑的面团。这面团就像生活，包容着所有的酸甜苦辣，揉进了对新一年的憧憬。

紧接着，是制作馅料的环节。花生炒熟去皮，用擀面杖细细碾碎，再拌上红糖，香甜的气息瞬间在屋内散开。孩子们总会忍不住凑上前，趁大人不注意，偷偷捏起一小撮馅料塞进嘴里，那甜蜜的滋味瞬间在味蕾绽放，引得嘴角上扬。

面团分成小块，被擀成薄饼，包上满满一勺馅料，轻轻收口，搓成圆润的枣子模样。当它们一个个滑入滚烫的油锅，“滋滋”声瞬间响起，仿佛奏响了新年的乐章。随着油温的轻抚，炸枣的外皮逐渐变得金黄酥脆，内里却依旧软糯香甜，恰似生活的外刚内柔。

出锅后的炸枣，热气腾腾，咬上一口，“咔嚓”一声，香甜的馅料四溢而出，满足感瞬间蔓延至全身。一家人围坐在一起，分享着这热气腾腾的美味，欢声笑语在屋内回荡。炸枣，不仅仅是一种美食，更是亲情的纽带，将家人的心紧紧相连。

在岁月的长河中，炸枣的传统代代相传，每一次品尝，都是对过往新年的深情回望，也是对未来生活的美好期许。它承载着先辈的智慧与情感，让这份年味，在舌尖上延续，在记忆里永恒。

糕香枣脆新年至，温暖直抵老人心

在蛇年新春的喜庆氛围日益浓厚之际，温情在社区间传递。我们特别准备了蒸糕与炸枣，赠予65周岁以上的老人。

每一块蒸糕，都在腾腾热气中凝聚着软糯与香甜，就像我们对老人满满的关怀；每一颗炸枣，都在滋滋油锅里炸出酥脆外皮，包裹着甜蜜内馅，恰似我们对老人幸福生活的祝愿。

这不仅仅是食物，更是温暖的问候。在这新年之际，愿老人们品尝着这份甜蜜，笑容如阳光般灿烂，身体康健，岁月安暖 。

此次苏内村“党建+”邻里中心举办的蒸糕、炸枣等活动，不仅是一场美食的盛宴，更是一次传统文化的传承与弘扬，让大家在忙碌的生活中，找到了那份浓浓的年味，让这个新年更加温暖、更加有意义。

蛇来运转，鸿运新年

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转自：今日石井