“食”刻警惕 以“防”筑练|石井镇开展食品安全突发事件应急演练

石论小编

12月12日上午，由南安市食安办、市监局、教育局、卫健局主办，石井镇人民政府协办，厚德中学、石井镇市场监督管理所、石井海防派出所、南安市成功医院承办的南安市石井镇2024年食品安全突发事件应急演练在厚德中学举行。

本次演练活动由石井镇副镇长黄永煌担任演练总指挥，石井镇人民政府、厚德中学、石井镇市场监督管理所、石井海防派出所、南安市成功医院等部门同志担任事件调查组、危害控制组、医疗救援组、应急保障组、宣传报道组、食品专家组等专项工作组工作人员。

演练准备

精心策划 周密部署

演练前副镇长黄永煌在食安演练部署大会上对要开展的校园食品安全应急演练工作做了缜密部署，细化分工，明确相关人员的职责，进一步学习应急处置知识，熟悉应急处置流程，以便更科学地应对食品安全应急事件的发生。

演练进行时

环环相扣 有条不紊

12月12日下午，各班级先后有几名学生出现了不同程度的腹痛、腹泻、呕吐等症状，各班级负责人立即组织相关学生护送至学校医务室救治。

校医为学生进行初步检查，了解情况后马上上报校长及分管副校长。

校长立即赶到医务室了解情况后向市局分管领导和石井镇人民政府值班室汇报，同时拨打成功医院120电话求助。

校长组织班级排查有症状的学生、协助校医、“120”救护组登记患者基本资料、护送诊断治疗等，并安排将相关信息通知亲属。

石井镇人民政府接到厚德中学的报告后，立即通知镇食安办、教育办、卫健办、镇市监所执法人员、成功医院、石井海防派出所到事发学校核查相关情况。

成功医院接报后，立即指挥调派卫生院急救中心出动救护车紧急奔赴事发现场开展救援工作；救护车在10分钟内赶到学校医务室门口，立即展开紧急救治工作。

市监所执法人员到达现场，经核实，发病学生达到5人，执法人员迅速对留置室2名症状轻微的学生进行简单的询问，经过研判分析，初步怀疑发生食物中毒事件，遂向市场监管局值班室报告相关情况。

成功医院医务人员对学生呕吐物进行采样。

石井海防派执法人员调取学校食堂监控进行情况核查。

石井海防所执法人员拉起警戒线，石井市监所执法人员对食堂留样食品进行封存，并展开调查，查阅学校食堂食谱、食品进货台账 ，检查食品留样、食品贮存情况和从业人员健康状况，了解事发过程，对食堂的管理员和厨师长展开询问。

现场指挥部召开阶段性工作会议，听取各单位工作情况，布置下阶段处置工作，相关单位汇报突发事件的处置情况。

活动模拟整个事件经过3天的处理，厚德中学学生群体性食物中毒事件圆满解决。

本次食品安全事故应急演练活动的成功开展，不仅进一步提高了师生应对食品安全事故的应急处置能力和协同作战能力，也增强了全体师生的食品安全意识和自我保护能力。下一步，石井镇将继续**校园食品安全工作，严格落实食品安全管理制度，加强食品安全监督检查，定期开展食品安全应急演练，不断提升校园食品安全保障水平，为师生的身体健康和生命安全保驾护航。

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转自：今日石井