安全你我同查，共享美好“食”光 ——石井镇开展“你点我检”、“你我同查”校园陪餐活动

石论小编

为了进一步加强学校食品安全监管，掌握学校食堂饭菜质量和服务水平，确保学生吃得安全、吃得放心，10月24日，石井市监所应人大代表提议，来到福建省南安市南翼实验中学开展“你点我检”、“你我同查”校园陪餐活动。镇党委副书记陈世剑，市监所所长张春晖，市人大代表黄水栋、张双友，家委会代表等参加活动，南翼实验中学专职副书记曾金属，食堂负责人陪同检查。

首先，检查人员一行人深入学校食堂后厨，了解食品留样工作，检查操作间、储物间和食品处理区食品安全制度落实情况。对食堂后厨的环境卫生、设施设备运行、从业人员健康管理、索证索票、操作流程、餐具消毒、食品留样等情况逐一进行了检查。市监所监管人员对后厨油烟净化，蔬菜档口日期公示，食材溯源等方面提出改进意见。

活动中，鼓励家委主动“点”、实地参与“抽”，市监人员对当天的蔬菜、水发品、肉类等食材随机抽样，进行农残、甲醛、瘦肉精等项目快检。本次共抽样品21批次，检验合格21批次。

午餐时间，陪餐人员与学生们同桌而坐，了解同学们的用餐情况，询问同学们对饭菜质量是否满意，倾听学生的改进意见，并引导学生增强食品安全意识。

制服陪餐进校园，安全同查享“食”光。“陪餐式”监管实现了监管人员与学校、学生的近距离沟通，直观地了解学校食堂餐饮安全情况，有助于监管人员及时发现和防范食品安全风险。“检查+陪餐”的形式进一步增强了学校食堂管理人员食品安全意识，督促学校重视食品安全与营养健康管理，切实承担食品安全主体责任，共同守护师生饮食安全。

THE END 

本文转载自「今日石井」